描写山楂花的散文
【篇一：山楂花也会这样红】
著名导演张艺谋的新片《山楂树之恋》，最近在各大影院放得火热。电影是改编自海外女作家艾米的小说《山楂树之恋》，其中描写了一棵“怪树”——开红花的山楂树。书中的王村长说：“这棵树呀，本来是开白花的，但在抗日战争期间，有无数的抗日志士被日本鬼子枪杀在这棵树下，他们的鲜血灌溉了树下的土地。从第一个抗日英雄被杀害这天开始，这棵树的花色就慢慢变了，越变越红，到最后，这棵树就开红花了。”
当然，“血染山楂花”是不可能的，它和我们小时候被告知的“红领巾是用烈士鲜血染成的”一样，只是一个象征性说法（真正用来染红领巾的仍然是各种染料——比如偶氮染料）。但这段话可以表明，山楂花的常态是白色，红色山楂花非常罕见。
山楂树是蔷薇科山楂属（Crataegus）植物的通称，广泛分布于北温带，即北回归线和北极圈之间。欧洲、北美洲都有自己的本土种类。全世界的山楂树种数迄无定论，有人认为多至上千种，但这些种现在普遍认为分得过细，归并下来可能只有50种左右。中国有17种。
在这些山楂树中，绝大多数（包括我国的17种）都只开白花，原因是有一种叫花青素合成酶（简称AHS）的基因在花瓣中不能发挥作用，不能把无色的花青素前体转变为有颜色的花青素。一般来说，比起有颜色的花来，白花在吸引蜂类传粉方面具有劣势，但因为山楂树一面把许多朵花紧密攒在一起，形成更显眼的密集花序，一面又能让花瓣分泌更多的挥发油（可惜不是香味，而是腥味），这些特征已经足以吸引昆虫传粉。相比之下，花瓣是不是有颜色也就无所谓了。
顺便说一句：AHS基因虽然在这些山楂树的花中不起作用，但是在它们的果实中可以正常表达，所以山楂树的果实有那么鲜艳欲滴的红色，都是被花青素染的。
正因为如此，几个月前我就好奇：张艺谋会怎样在电影中呈现开红花的山楂树。是把白花全部染红，或者用其他开红花的植物代替，又或者做棵假树，还是干脆用特效来实现？我最后想，其实最靠谱的办法，可能还是找一棵开红花的山楂树，因为这样的山楂树还是有的。
上面说到绝大多种类的山楂树只开白花，但国外有个别种的山楂树也能开淡粉红色花。比如北美洲有一种“猩红山楂”（C。coccinea）就是如此，这从它的名字就能看出来。欧洲也有一种“平滑山楂”（C。laevigata），通常开白色花，但是有个别野生植株可以开粉红色花，据推测，应该是因为这些植株发生了变异，使AHS基因在花中也可以少量表达的缘故。
欧洲的园艺工作者敏锐地捕捉到了这个变异，通过代代人工选择，先是培育出了开粉红色花的品种“重瓣玫瑰色”（C。l。‘RoseaFlorePleno），又在19世纪50年代从这个品种中选育出了开更深色花的“保罗猩红”（C。l。‘Paul’sScarlet’），近年在我国已有栽培。如果张艺谋能在外景地移植一棵“保罗猩红”，那么在电影中出现红色山楂花的问题就彻底解决了。虽然，要真这样做，这棵红花山楂树就绝非中国的土著，更不可能经历过抗日战争时期，但拍电影总是不免要使用一些道具的，相信观众也都可以理解。
直到片子上映之后我才发现，原来电影里面的山楂树还是开白花，而不是红花，真是出乎意料。看来张艺谋觉得无论用哪种办法表现出开红花的山楂树都没有必要，要么费钱，要么费工夫，效果还不一定好，倒不如照实拍摄好。这样还让观众对影片的解读更加丰富多彩，也不失为好事。( )
最后还有一个小花絮：老一辈中国人耳熟能详的苏联歌曲《山楂树》，其实是一个误译。这个歌名的俄文原文是Уральскаярябинушка，第一个词是“乌拉尔的”之意（乌拉尔是俄罗斯山脉、河流名），第二个词则是对一种叫рябина的树的爱称，这种树其实是花楸，而不是山楂。花楸和山楂同属蔷薇科，虽然在很多方面差异巨大（如花楸没有刺），但都有白花红果，这可能就是误译的根源。
【篇二：忘不了你啊！家乡的山楂花】
十一二月间，本是万物凋零的季节，大部分植物都在此时枯萎。而荒山野岭上的山楂树，却在深冬时节开起了雪白的山楂花，娉婷得那么迷人，招引了漫山遍野的蜜蜂也呼朋引伴地来到山里忙碌。酿造家乡的特产——山楂蜜。
山楂花，一种平凡的花，小巧玲珑，晶莹剔透，像桃花，但没有桃花擦脂抹粉的娇态。也像梨花，但没有梨花苍白无力的病态。洁白无瑕的花瓣，娇美而不妩媚，高雅而又朴素，五瓣小拇指那么宽，纸张那么厚的'花瓣中间，米黄的花蕊相互拥着，好像十几个顽童聚在一起精心谋划什么坏主意，长长的花丝下面，便隐藏着世间最甜美的花蜜，粗糙的手，抚摸着软润的花瓣。闻着山楂花浓浓的、温馨玄迷的体香，此时你会感到心里有太多的感慨与兴奋，然而又让你不忍心发泄出去。像孩时嘴里的糖不忍心让它融化。山风中，浓绿发黑的叶片，古朴紫灰的枝干，跳动着白色的花朵，颜色衬托得如此巧妙，风趣，那是怎样一种高雅而又淳朴的风味啊！那是白衣天使在迎风起舞，那里际空里渺小的星星在歌唱。
山楂花的花期很长，它是一种不愿辜负花季的花。洁白的花朵从不肯轻易凋零。即使是寒冬腊月，冰天雪地，在人迹罕至的山野里没有他人的赞美，她还是执着的开放。唯有花期终止，花瓣变黄，直至腐烂，才离开她那深深眷念的曾经工作过的枝头，花颚下随之冒出一个全身长毛的小家伙，那便是山楂宝宝。我欣慰了，看着我心中的山楂花，在凋零时孕育出来的这个可爱的小东西慢慢长大，我似乎看到了成熟的山楂挂满枝头，看到母亲捧着山楂脸上绽开的笑容。
我是喝山楂花的奶长大的，我苦难的童年也因山楂花的美丽而增添太多的难忘。
沉寂的山野里，几头牛安详地啃草，我和伙伴们把偷来的山薯烤着吃。口渴了，忙累了，便躺在软绵绵的枯草地上，望着满树的山楂花，怒放的，嫩心摇黄，含苞的，娇羞欲语，看着满树繁花点点闪闪，心飘飘然起来。情不自禁扯一根中空的野草当吸管，一头衔在嘴里，另一头插入头顶上的山楂花蕊中，吮吸着山楂花无私奉献的血液，口干难耐，精疲力尽的心情顿时烟消云散，于是，山前高歌，水畔细语，以发泄我舒畅的情怀，含在口里的花蜜清凉而消暑气，甘美而耐人寻味，成了我一辈子的回味。
那一次，为了捕捉水库边那对美丽的翠鸟，我与伙伴夜里出发，不小心踩到了一根鱼骨头，当时脚就发肿，不能走路。回家后，母亲连夜上山采了几朵山楂花，塞进嘴里嚼烂，用浓酒渗合，敷在我的伤口处，血即止，一股凉味便从伤口处蔓延开去。听母亲说用山楂花作配料，吃了可使人延年益寿，聪明过人，没几天我又蹦跳在山楂花旁了。从此，山楂花盛开在我梦里了。
牡丹花富丽堂皇，笑傲一切，难得亲近。月季花娇嫩艳丽，经不起风雨，荷花鹤立鸡群自命清高，少不了薄情寡义之态，娇容三变的木芙蓉啊！你何必这么自作多情，招引蜜蜂呢？哪有我心中的山楂花美得朴素，开得自然呢？
有人说你是温顺善良，淡妆素裹的小家碧玉，有人说你是默默耕耘的老师的化身，然而，我却认为你是我一所所要追求的阿丽亚娜。
【篇三：山楂花，搁浅了你】
题记：路边的山楂花绽放的那一刻，好美，好美………
路边的山楂花，绽放的那一刻，
好美好美，羞涩了你美丽的容颜；
花瓣落下，晶莹剔透，无限遐思，
仿佛又回到了那个欢声笑语的昨天。
还记得，窗透初晓，日照西桥那一年，
蝴蝶自由穿梭在山楂树丛中，
你我对视，心中默默灵犀，
那个人人都羡慕的美丽童话。
如今岁月蹉跎，山楂花依然美丽，
一瓣，一瓣，却是一汪思念，
在时间的尽头，是否搁浅了你，
山楂花，那重复了无数次的名字，
他还能否绽放出美丽的光芒呢？
【篇四：山楂花的爱恋】
一边读艾米的《山楂树之恋》，一边用水果刀去掉山楂的果核。于是，两件事情都进行得时断时续，放放停停。如果能放停时光就好了，喜欢花的就看花，喜欢果的就食果。可惜不能。也就是因为不能，才能在看花的时候遥想果，食果的时候回忆花。
北方的10月，正是收获山楂的季节，一颗一颗，一簇一簇，红珍珠一样挂在山里人家的房前屋后，挂在不远的山坡上。在城里，小山一样的红果被堆在市场上，个个新鲜饱满，个个都能吸引人的眼球。它们刚刚被采摘下来，果刚离枝，还留着母体的温度，散发着生命的余息。而那细碎的白色山楂花呢，也并没有在春天全部随山风、逐流水，早早地飘落，幻化成诗人眼里的惆怅；大部分花朵经过了风雨和季节的历练，也落了，却在秋天里结出了红色的果实。人或记忆，有的像那轻易飘落的花，有的恰似那结果的花。
2007年10月，艾米的《山楂树之恋》出版。女主人公叫静秋。1974年的初春，天气还寒着呢，正在上高中的静秋被学校选中，参与编辑新教材，要到一个叫西村坪的地方去，住在贫下中农家里。山路走得很累的时候，张村长说，不远了，不远了，等到山楂树那里，我们就歇一会儿。于是，山楂树就成了“望梅止渴”中的那个“梅”，还没有看到，已经成了解渴之物。
在早市上看到了一堆鲜艳的山楂，就想做山楂果酱了。这些刚刚被摘离母体的红果，鲜嫩欲滴，让人爱不释手，又让人觉得有些怜惜。但，这就是它们的宿命。是果实总会坠落，是生命都会死亡。这样的轮回，世间万物都不能逃脱。既然如此，不如我买了它们的命，用白糖和水煮成果酱，来益于我的命。这个秋天，我的命一直不太顺利和健康，侥幸逃脱，是该用最应季的果实补补了。早些年生病，母亲就会去小卖部，买来的一定是山楂罐头。水果罐头当补品的岁月，山楂罐头是首选。
静秋听到“山楂树”，脑子里首先想到的不是一棵树，而是一首歌，就叫《山楂树》，是一首苏联歌曲。静秋顺着张村长的手望过去，看见一棵六七米高的树，没觉得有什么特别之处，可能因为天还挺冷的，不光没有满树白花，连树叶也没有泛青。静秋有点失望，她从歌里提炼出来的山楂树形象比这诗情画意多了。
之前吃过家里手工做的山楂酱，不过不是自己做，都是家中老人来做。有哪个还不太老的人愿意花时间来逛早市，挑选上等的新鲜山楂，然后用刀子一点一点把山楂果里的核剜出来呢？而今，我愿意。有心情把退休后做果酱的日子提前，疲于奔命中就有了幸福的、休闲的时光。不过，将洗好的山楂和水果刀放在手边的时候，还打开了长篇小说《山楂树之恋》。已经不是第一次阅读，所以阅读的速度还能与剜山楂核的速度配合。主人公的命运和手中饱满的红山楂的命运均已明了，不明了的，怕只有阅读者的命运了。
静秋终于看到了在这陌生的山中用手风琴弹奏《山楂树》的那个人。以后的日子里，她随别人叫他老三。人生中初次见到眼前的这个人，令静秋紧张到心痛。她觉得他穿得很好，洁白的衬衣领子从没有扣扣子的蓝色大衣里露出来，那样洁白，那样挺括。衬衣外面米灰色的毛背心看上去是手织的。
他还穿一双皮鞋。而他，讲普通话的老三，在对静秋微笑，静静地看着她。
不亲手将山楂核弄出来，就不会知道山楂果实里的核有五枚。不多不少，恰恰五枚，淡淡的颜色。首先将山楂的梗去掉，新摘的山楂，那连接果与树的梗还在；然后再用刀子去掉果实顶部的黑色宿存花萼，那是花落后留在果实上的痕迹。熟透的山楂摸着有些硬，其实等去掉顶部的花萼和花梗，就很容易用手掰开了。这时你会发现，山楂里面有五枚核，从中间掰开，左手的三个，右手的两个，或右手的三个，左手的两个。等到书读得差不多，盘子里已经放置了一小堆山楂的果肉时，你会发现，做山楂酱也不是想象中那么费事。不过这只是完成了准备工作，算一个故事的开端。
静秋和在勘察队工作的老三见面了。故事也就开始了。
你——看见过那棵山楂树开花吗？
嗯，每年五六月份就会开花。
可惜我们4月底就要走了，那就看不见了。
走了也可以回来，今年等那棵树开花的时候，我告诉你，你回来看。
静秋和老三相爱了，跃跃欲试，又躲躲闪闪；懵懵懂懂，却又勇往直前。混乱年代里纯真的爱情，不繁华夺目，不芳香凛冽，可是，却让静秋一生铭记，也让后人在这快餐式感情泛滥的时代，体会出一种散发着山楂清香、酸中带甜、能让人悠远品味的爱情。静秋和老三的交往中有个小小的阻碍：静秋的母亲因为静秋的年龄小，怕她和老三“搞出事来”，然后“身败名裂”，便以影响静秋在学校顶职为借口，让老三等静秋转正后再来找她。老三答应了，并算好了时间，是一年零一个月。静秋曾对老三说，我要到25岁才结婚呢。老三说，我等。
作者艾米的语言，就如静秋在代后记里说的：朴实无华，生动活泼。时光流转到了20世纪70年代初，艾米的文字牵引着我这个读者，体会在那个不健康的岁月里静秋那一代人清新、淡雅又高贵迷人的感情。
第一次读《山楂树之恋》是在南开大学的宾馆里，一个人，半靠在被子上读。被子上垫了枕头，读着读着，枕头就湿了。不久，半干，然后再湿。如此反复，只读得人抽噎难为，不能自控。现在想，如此私底下一个人的放肆，也是一场痛快事。毕竟，又有多少机遇，能一个人痛快地哭呢？何况，还是为了一桩那个时代的爱情故事。
准备工作结束后，就要开始煮了。把没有了核的山楂放在锅里，放上水和白糖、冰糖，开火。故事就要进入高潮了，是高潮，也是尾声。
静秋，一个读完高中刚满18岁的姑娘，没人告诉她，也没有书告诉她，男女之间的事情。她不懂什么叫“同房”，什么叫“上身”，不会接吻，不懂得孩子是怎么生的。老三年龄比静秋大，但他在克制。他喜欢静秋，是想着和她一生相伴的，而不是急于做让那个年代的女孩“身败名裂”的事。静秋，也会慢慢懂的，一枚青涩的果子总会成熟，比如山楂。可是，老三在答应了静秋妈妈的要求后，却失踪了。是为了履行对静秋妈妈的诺言吗？静秋去找，结果得知，老三得了白血病。在医院的病房里，静秋决定“献身”，虽然她不知道怎么“献”。
煮山楂酱，火候很重要。我没有这方面的经验，但总是有了一些浅显的人生经验，比如事情的关键不在于成败，而在于你真的做了。我先开了大火，将水烧开，看红果在热水里翻滚，白糖迅速溶化。搅拌，开小火，山楂渐渐变成软泥状，与白糖和水结合成酱。
那一晚，老三把什么都做了，唯独没有做夫妻间的事。老三知道自己不能陪静秋一生，他要保存静秋，给娶她的那个人。老三走后，按他的遗愿，把他埋在了那棵山楂树下。老三把生前的日记、静秋写给他的只有16个字的信，以及一张静秋6岁时的照片都保存在一个军用挎包里，交给他弟弟，说，如果静秋爱情不顺利，或婚姻不幸福，就把这些东西给她，让她知道世界上曾经有一个人，倾其身心爱过她，让她相信世界上是有永远的爱的。
老三在日记本上写着：我不能等你一年零一个月了，我也不能等你到25岁了，但是我会等你一辈子。
老三逝世30周年，在美国一所大学任教的静秋让艾米写了《山楂树之恋》，以此来纪念老三。
山楂酱做好了，酸中带甜，颜色红润，让人垂涎欲滴，像是多年后静秋的回忆，又像是病后痊愈的生命。全亏了那些没有被风雨雷电打掉的花啊，才会有此结果。
往事即使很老套，也是一个果。看着这果，就回忆起花。山楂花在那个风雨夜没有全被打落。平凡而世俗的生命，山楂花一样微小、洁白，却很倔强，努力在枝头坚挺着。然后在秋天，结出珍珠一样的红果来，留给静秋，也留给你我。
